au cheval blanc hochstatt

Aujourd'hui le Chef vous propose...

au cheval blanc hochstatt

Le marché, de bouche à oreille 30 €

Au déjeuner, hors week-end et jours fériés

Amuse-bouche

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Saumon bio « gravlax » citron caviar, tzatziki de concombre (18€*)

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Dos d’églefin de ligne, légumes cuits et crus à l’huile d’olives (24€*)

Ou

Emincé  de  bœuf aux cèpes et bolets de la région

Pousses d’épinards et gnocchis de pomme de terre (24€*)

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Entremet au champagne Roederer, insert aux fraises

Sorbet à la  fraise des bois (11€*)

au cheval blanc hochstatt

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Le duo 65 € (/pers.)

Quatre plats différents pour tout goûter et pour tout échanger.
Laissez-vous surprendre par la cuisine spontanée de Davy selon son marché (pour deux personnes).

au cheval blanc hochstatt

"La cuisine prend du temps merci de nous informer si vous n’en avez pas.
Pour vos fêtes de famille et d’entreprise nous tenons à votre disposition une liste de menus".