carte traiteur

 

« LE DÉSIR DE BIEN FAIRE EST UN PUISSANT MOTEUR.

CELUI DE FAIRE DU BIEN EST PLUS PUISSANT ENCORE. » Michael Aguilar

 

Commandes par téléphone au 03 89 06 27 77 ou par mail

 

Mercredi  5 mai

ENTRÉES : Foie gras de canard au naturel chutney fraise/ rhubarbe au poivre malabar, toast 14€

Salade d’asperges d’Illfurth, Baie de Goji, huile de sésame 20€

Plateau de wraps pour l’apéritif (4 pièces) 5€

POISSONS : dorade royale sur la plancha aux  pignons de pins  tagliatelle maison et pesto d’herbes  12€

VIANDES : Osso Bucco, pomme de terre et légumes de printemps 16€

DESSERTS : Fraises sur une bavaroise au champagne, sablé  8€

Mousse au chocolat Valrhona, croquant 5€

Jeudi 6 mai

ENTRÉES : Foie gras de canard au naturel chutney fraise/ rhubarbe au poivre malabar, toast 14€

Salade d’asperges d’Illfurth, Baie de Goji, huile de sésame 20€

Plateau de wraps pour l’apéritif (4 pièces) 5€

POISSONS : dorade royale sur la plancha aux  pignons de pins  tagliatelle maison et pesto d’herbes  12€

VIANDES : Osso Bucco, pomme de terre et légumes de printemps 16€

DESSERTS : Fraises sur une bavaroise au champagne, sablé  8€

Mousse au chocolat Valrhona, croquant 5€

Vendredi  7 mai

ENTRÉES : Foie gras de canard au naturel chutney fraise/ rhubarbe au poivre malabar, toast 14€

Salade d’asperges d’Illfurth, Baie de Goji, huile de sésame 20€

Plateau de wraps pour l’apéritif (4 pièces) 5€

POISSONS : dorade royale sur la plancha aux  pignons de pins  tagliatelle maison et pesto d’herbes  12€

VIANDES : Osso Bucco, pomme de terre et légumes de printemps 16€

DESSERTS : Fraises sur une bavaroise au champagne, sablé  8€

Mousse au chocolat Valrhona, croquant 5€

Samedi 8 mai et Dimanche  9 mai

Plateau de wraps pour l’apéritif (4 pièces) 5€

Menu de la victoire 1945

Foie gras de canard au naturel chutney fraise/ rhubarbe au poivre malabar, toast

Ou

Cassolette d’asperges d’Illfurth  à la crème aux morilles

****

Riz colonial (volaille, porc, crevettes, saint jacques, beignets de pomme banane et ananas etc…)

Ou

Osso Bucco, pomme de terre et légumes de printemps

****

Fraises sur une bavaroise au champagne, sablé

Menu complet 35€

Entrée et plat 30€

INFORMATIONS

RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
55 Grand rue — 68720 HOCHSTATT
03 89 06 27 77


WEBDESIGN PAR
SANDRO webdesign sandro matera MATERA

PHOTOGRAPHIES ETABLISSEMENT PAR
photographe franck chazeletFRANCK CHAZELET

PHOTOGRAPHIES CULINAIRES PAR
LUCAS MULLER