carte traiteur

En attendant une réouverture à une date toujours incertaine,

profitez de nos plats à emporter.

De mercredi 20 à dimanche 24 janvier

Commandes par téléphone au 03 89 06 27 77

dès mercredi de 8h à 12h ou par mail

ENTRÉES

* Carpaccio de  saumon label rouge crème au citron 10€

* Filet de caille en salade, chèvre au miel de la vallée de Munster 10€

* Foie gras de canard en croute de pain d’épices, toast 14€

POISSONS

* Filet de dorade royale, jus corsé et semoule à la noix de cajou et raison sec 12 €

* Choucroute  d’Alsace aux poissons (lieu, saint Jacques, crevette, églefin fumé) 22€

VIANDES

* Osso bucco braisé à l’orange, purée de pomme de terre  14€

* Médaillon de filet mignon de cerf, légumes d’hiver et ratte 22€

DESSERTS

* Verrine au coing et crumble cacao/vanille 8€

* Tartelette au chocolat Valrhona 8€

Commandez  dès à présent votre menu de la SAINT VALENTIN

Disponible les 12, 13 et 14 février

Menu à 50€ par personne

Un plat différent pour chaque convive pour encore plus de partage…

*****

Passionnément, le Foie gras de canard cuit au naturel,

Et

A la folie, Bonbon de saumon label rouge fumé, crêpes aux herbes et fromage blanc citronné

*****

Romantique, une raviole de homard au bouillon léger

Et

Sensuel, le dos de Skreï sur un palet de risotto

******

Craquant, un médaillon de veau cuit en basse température à la truffe

Et

Délicieux, le bœuf Wagyu braisé à feu doux sur un palet de butternut

*****

Palpitant, notre cœur chocolat framboise au poivre de timut

 

Davy et Muriel Mathis ainsi que toute l’équipe du vous présentent leurs meilleurs vœux pour l’année 2021 et vous remercient pour votre soutien !

-> Commandes par téléphone au 03 89 06 27 77 de 8h à 12h

-> Précommande pour le weekend jusqu’au vendredi 12h au plus tard

-> Les plats sont à emporter, à chercher au 55 grand rue 68720 Hochstatt

->Livraison à domicile possible tous les matins pour les particuliers et les entreprises sur une zone de 10 kilomètres autour de Hochstatt et dès 50 € d’achat. (sauf le dimanche)

Le conditionnement se fait en barquettes individuelles,

Emportées froides ou chaudes à la demande.

Livraison à domicile possible tous les matins pour les particuliers et les entreprises sur une zone de 10 kilomètres autour de Hochstatt

et dès 50 € d’achat.